Du brauchst:
3/4 Tasse Wasser
1/2 Tasse feingehackte Zitrone
1/2 Tasse Honig
2 1/3 Tassen Mehl
1/2 Tasse Zucker
2 El Anissamen
1 1/2 Tl Backpulver
1/4 Tl Salz
1 Tl Muskatnuss
1 Tl Zimt
1/4 Tl Piment
Und so geht's:
Bringe das Wasser zum Kochen und gib Zucker, Honig, Zitrone und Anissamen hinzu.
Rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nimm dann den Topf von der Kochstelle.
Siebe Mehl, Salz, Backpulver und die Gewürze zusammen und hebe alles unter die warme Mischung.
Gib das Ganze in eine gut gefettete Brotform und backe es 1 Stunde lang in einem auf 175° vorgeheizten Backofen.
Guten Appetit!
Do Dez 20, 2007 4:24 am